Nacre et fil de lin

Petits ouvrages avec du fil et une aiguille... Essais créatifs et récréatifs...

19 janvier 2011

C't'un hommage


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Trois mois! Trois mois que je loupe méthodiquement les madeleines!
Et puis là, subitement, je tente à nouveau le coup.
Elles ne sont encore pas complètement académiques... leur petit dôme est certe timide... mais bien là qui ne demande qu'à percer!
Alors voici un post hommage, à ma ggab de soeur, qui attendait tout aussi fébrilement,qu'enfin je réussisse mes madeleines, dans le magnifique moule Demarle prévu à cet effet, et acheté sur ses bons conseils.

Une fois n'est pas coutume... voici une recette dans mes pages.
Biensûr, directement "pompée" des carnets de ggab!

Pour une plaque de madeleines il vous faudra 2 oeufs, 80 g de farine, 1 sachet de levure chimique, 80g de sucre en poudre, 70g de beurre, une pincée de sel.
Commencer par faire préchauffer le four au th 6.
Faire fondre le beurre et le réserver le temps qu'il tiédisse.
Battre énergiquement ensemble, la farine, la levure, le sel et les oeufs.
Verser le beurre et battre le tout.
Disposer dans le moule (une petite cuillère de pâte dans chaque alvéole).
Enfourner 4 minutes th 8, puis baisser le th à 6 et laisser encore 8 bonnes minutes de cuisson.

Posté par Celino M à 16:11 - Pour les papilles - Commentaires [7] - Permalien [#]
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Commentaires

    Hummmm c'est bon les madeleines!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    Posté par rosemarys, 19 janvier 2011 à 16:35
  • JE ne rigolerai même pas parce que je sais pas les faire. Jamais essayé en fait car pas de moules.
    Aline

    Posté par Calinea87, 19 janvier 2011 à 19:45
  • Je suis fière de toi !! tu as enfin la bosse de la madeleine !!! si j'avais su ! je serais venue !!...pour fêter l'évènement !!! ...maintenant il faut un peu augmenter la difficulté ! avec une jolie coque de chocolat !!! hi !! comme là ! :
    http://macuisinejaune.canalblog.com/archives/2010/05/05/17756169.html
    bisous !

    Posté par gg ab, 19 janvier 2011 à 19:59
  • Et bien moi, elle me paressent parfaites! Très bonne année à toi et ta petite famille! Bisous

    Posté par Val, 19 janvier 2011 à 22:23
  • Ah ça me rassure... car ayant également acheté ledit moule pour tenter de reproduire les divines madeleines de toutes sortes goutées chez GG, je rate invariablement mes essais !! Ton post m'encourage à persévérer !! Bises

    Posté par nénu, 20 janvier 2011 à 12:49
  • Merci pour la recette ! Je vais essayer... encore ! Les miennes sont collantes !!!

    Posté par By Amelo, 20 janvier 2011 à 22:43
  • miam !!!

    Posté par chic choc charme, 27 janvier 2011 à 16:08

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